Insel Rügen · Putbus
Seit 1975 servieren wir traditionelle Wildgerichte — urig, rustikal und mitten im Putbusser Stadtpark, direkt am Wildgehege.
Neu & Saisonal
Weitere Aktionen und Sonderangebote geben wir telefonisch bekannt — rufen Sie uns an oder schauen Sie einfach vorbei.
Das Haus
Die große Jagdstube beeindruckt mit einer offenen, 6 Meter hohen Dachkonstruktion in Fachwerkbauweise, geklinkertem Boden mit Holzumrandung und Butzenscheiben mit Waldmotiven. Ein fünfseitiger Gaskamin spendet dem Raum Wärme und Gemütlichkeit — umgeben von den Jagdtrophäen, die die Geschichte des Hauses erzählen.
Ein einzigartiges Restaurant, das aufgrund seiner Entstehungsgeschichte, seiner Bauweise und seiner Lage inmitten der Natur ein ganz besonderes Erlebnis bietet.
Familie Thiele & das Team der Jägerhütte
Draußen
Der Biergarten vor dem Haus bietet erholsame Entspannung im Grünen mit Blick auf das Wildgehege. An der Sonnenterrasse direkt am Haupteingang schließt sich die Grillterrasse an, und die Spielwiese darunter ist bei unseren kleinen Gästen besonders beliebt.
Seit 1975
Die Jägerhütte Putbus wurde am 04.07.1975 zum Wohle und zur Erholung des Volkes durch die Handelsorganisation für Gaststätten eröffnet und erfreute sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit. Zwei weitere Jägerhütten kleinerer Bauart entstanden zu dieser Zeit im Magdeburger und im Rostocker Stadtpark — die Magdeburger wurde nach einem Brand nicht wieder aufgebaut, die Rostocker 2019 geschlossen. Geblieben ist die Jägerhütte Putbus.
Historische Aufnahme mit dem seltenen Holzschindeldach, das in den 90er Jahren zum Schutz mit Granulatplatten überdeckt wurde — vielleicht zeigt es sich in Zukunft wieder. (Bilder noch vom alten Server verlinkt — zur besseren Ansicht, später durch eigene Dateien ersetzen.)
Noch heute erinnern sich viele Gäste an Tanzabende jeden Samstag mit oft über 120 Besuchern, an lange Schlangen ohne Reservierung während der Sommerferien der gesamten Republik, und an eine kleine Kaminbar unter dem Gastraum, die führenden Persönlichkeiten vorbehalten war. Eine Verbindung zur Insel Vilm vor Lauterbach, die dem Staatsrat und insbesondere dem Staatsratsvorsitzenden samt Familie vorbehalten war, ist hier durchaus denkbar — eine kleine Jagdhütte direkt gegenüber der Insel Vilm wurde nach der Wende noch einige Jahre gastronomisch genutzt, bevor sie dem Verfall überlassen wurde. Ein Anleger am Strand zeugt noch heute von dieser Verbindung. Direkt am Objekt befand sich zudem ein großer Zeltplatz, der mittlerweile mit Bäumen bepflanzt ist, sowie ein Stellplatz für Wohnanhänger, der heute als Stadthof genutzt wird.
Die Menschen im Haus
Ein kleines, dynamisches Team, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Konzept der Jägerhütte stetig weiterzuentwickeln.
Warum Wild?
Im Gegensatz zu Masttieren wächst Wild frei in unseren Wäldern auf und ernährt sich natürlich. Es ist fettarm, eiweißreich und voller guter Nährstoffe — optimal auch für einen sportlichen Ernährungsplan. Unsere Wildbestände wachsen derzeit stark, weshalb auch die Abschussraten steigen; um die Nachhaltigkeit muss man sich dabei keine Sorgen machen.
Früher wurde erlegtes Wild teilweise über Nacht im Wald gelassen — das wirkte sich negativ auf den Geschmack aus, und das Fleisch musste tagelang mariniert werden, um es wieder aufzuwerten. Heute kühlen die Jäger das Fleisch umgehend, wodurch der natürliche Geschmack erhalten bleibt. Ein gutes Hirschsteak, fettfrei auf dem Vulkansteingrill zubereitet, steht einem hochwertigen importierten Rindersteak geschmacklich in nichts nach.
Wir freuen uns auf Sie
Sie finden uns am Ortsausgang von Putbus in Richtung Garz, mitten im Stadtpark. Direkt an der Einfahrt befindet sich eine Bushaltestelle.
Warme Küche — gerne können Sie ein wenig länger verweilen.
Die Online-Reservierung gilt witterungsbedingt nur für den Gastraum. Für eine Reservierung im Außenbereich rufen Sie uns bitte direkt an. Sollte Ihre Anfrage einmal abgelehnt werden, sind bereits alle Tische besetzt — gerne können Sie dann einen späteren Termin anfragen.
Sagen Sie uns gerne, wenn es sich um einen Geburtstag o. ä. handelt — wir bereiten Ihren Tisch dann entsprechend vor. Dieser Service ist kostenlos.
Rechtliches
Marc Thiele
Jägerhütte Putbus e. Kfm.
Alleestraße 33
18581 Putbus
Telefon: 038301 – 510
Telefax: 038301 – 550
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Stralsund
Registernummer: HRA 2693
Marc Thiele
Alleestraße 33, 18581 Putbus
Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs. 1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen.
Unser Angebot enthält Links zu externen Webseiten Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen.
Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet und entsprechend gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen.
Rechtliches
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Marc Thiele, Jägerhütte Putbus e. Kfm., Alleestraße 33, 18581 Putbus, Telefon: 038301 – 510
Beim Besuch dieser Website werden durch den Hostinganbieter automatisch Informationen allgemeiner Natur erfasst (Server-Logfiles), etwa Browsertyp, verwendetes Betriebssystem, Domainname des Internet-Service-Providers und Ähnliches. Es handelt sich dabei ausschließlich um Informationen, welche keine Rückschlüsse auf Ihre Person zulassen.
Wenn Sie uns telefonisch oder über die auf dieser Website angegebenen Kontaktwege kontaktieren, werden die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. für eine Tischreservierung) ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens verwendet und nicht ohne Ihre Einwilligung weitergegeben.
Diese Website bindet Schriftarten von Google Fonts sowie eine Kartenansicht von Google Maps ein. Beim Aufruf der Seite können dadurch Verbindungsdaten (z. B. Ihre IP-Adresse) an die Server von Google LLC übertragen werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: policies.google.com/privacy
Für die Online-Bestellung und den Gutscheinkauf werden Sie auf die Plattform unseres Kassensystem-Anbieters (Vectron Cloud) weitergeleitet. Für Online-Reservierungen nutzen wir den Dienst resmio GmbH, Köpenicker Str. 154, 10997 Berlin. Bei der Nutzung dieser Dienste können personenbezogene Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Reservierungsdetails) an die jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es gelten die Datenschutzerklärungen der jeweiligen Anbieter: resmio.com/datenschutz und vectron-systems.com/datenschutz.
Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft, Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung sowie ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit über die im Impressum angegebenen Kontaktdaten an uns wenden.