Jägerhütte Putbus
Das Wildspezialitäten Restaurant der Insel Rügen

Idyllisch gelegen im Putbusser Stadtpark direkt am Wildgehege mit Rot- und Damwild. Die große Jagdstube eignet sich bestens für eine Versorgung größerer Gesellschaften und Reisegruppen bis 80 Personen. Im gesamten Restaurant steht Ihnen kostenfreies WLAN zur Verfügung. Der Biergarten vor dem Haus bietet erholsame Entspannung im Grünen, mit Blick auf das Wildgehege. Direkt am Haupteingang befindet sich die Sonnenterrasse, auf der Sie den ganzen Tag über von der Sonne verwöhnt werden können und die Spielwiese daneben ist sehr beliebt bei unseren kleinen Gästen. Anschließend an unsere Sonnenterrasse befindet sich die überdachte Grillterrasse mit dem Traditions- Holzkohlegrill welcher sich seinerzeit im Restaurant befand. Ein großer Parkplatz befindet sich 150 m vor der Gaststätte am Parkeingang und führt Sie bei einem kurzen Spaziergang am Tiergehege entlang geradewegs zu uns. Ein weiterer Parkplatz befindet sich unmittelbar am Haus. Gerne bringen wir Ihnen Ihr Wunsch Buffet auch nach Hause. Abholservice mit telefonischer Vorbestellung ist natürlich ebenso möglich. Sie können bei uns Ihren Hund mitbringen, möchten Sie aber bitten dies nur zu tun wenn wirklich nötig! Denken Sie diesbezüglich bitte an die anderen Gäste! Im Restaurant sind aus hygenischen Gründen keine Hundenäpfe erlaubt. Im Außenbereich befindet sich eine Wasserstation extra für Hunde. Sie können bei uns Bar, mit EC Karte, VISA oder Mastercard zahlen.

Wir würden uns freuen Sie als Gäste empfangen zu dürfen und wünschen Ihnen angenehme und erholsame Stunden.

Öffnungszeiten

Vorübergehend geschlossen

 

Abholservice

Sie können unsere Wild Klassiker vor portioniert und jede Komponente einzeln vakuumiert bei uns abholen. Ihre Bestellung muss vorab telefonisch getätigt werden unter 038301-510. Bestellung und Ausgabe ist Täglich von 11.00 Uhr bis 20.00 Uhr möglich. Die Speisen sind im Kühlschrank mind. 5 Tage haltbar. Die Zubereitung der Speisen empfehlen wir nach dem Sous-Vide Gar Verfahren im Vakuumbeutel. Dazu müssen sie einfach Wasser in einem weiten Kochtopf aufkochen lassen, stellen auf mittlere Hitze und dann geben sie die geschlossenen Vakuumbeutel in das Wasserbad. Nach 15 Minuten vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen, den Inhalt anrichten und genießen. 

Die Gerichte

Hirschbraten in Rotweinsoße, mit Rotkohl & Serviettenknödel

Wildschweinbraten in Waldpilzsoße, mit Rotkohl & Kartoffelklößen

Rahmgeschnetzeltes vom Wild, mit Pilzen & Spätzle

gemischtes Wildgulasch mit Rotkohl & Kartoffelklößen

gemischtes Wildbret, Hirsch- und Wildschweinbraten in Rotwein- und Waldpilzsoße, mit Rotkohl, einem Knödel & einem Kartoffelkloß

Alle Gerichte kosten 15,- Euro.

Wir hoffen Ihnen mit dieser kulinarischen Abwechslung ein wenig über die schwierige Zeit zu helfen, mit der Vorfreude auf die Zeit nach der Pandemie. Bis dahin wünschen wir Ihnen und Ihren Liebsten schöne Feiertage und bleiben Sie gesund.

Ute & Marc Thiele sowie das Team der Jägerhütte Putbus.